Grøn hverdagsmad

Med den stigende interesse for at skære ned på kød, handle bæredygtigt, spise sæsonbestemt og være god mod planeten og på den måde tilpasse vores livsstil er Grøn hverdagsmad den perfekte følgesvend i hverdagen.

Bogen indeholder 100 vegetariske opskrifter – sæsonbestemte og med fokus på døgnets forskellige måltider.

Trine Hahnemann har spist på den måde hele sit liv, og hendes opskrifter er lækre uden begrænsende vægt på diæt, afsavn eller veganisme. Hendes opskrifter er ukomplicerede, og hun gør brug af helt almindelige råvarer, der trives i vores eget område og klima.

Bogen er illustreret med Columbus Leths fotooptagelser, der både er skudt udenfor og på lokale gårde samt i studiet i alle måneder af året.