Lindhardt & Ringhof
Æbler i det danske køkken
Æbler i det danske køkken
Normalpris
99,00 DKK
Normalpris
Udsalgspris
99,00 DKK
Stykpris
pr.
Inklusive skat.
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Detaljer
Detaljer
Forfatter: Else-Marie Boyhus
Format: Paperback
Sprog: Dansk
ISBN: 9788759527634
Højde: 255 mm
Bredde: 196 mm
Antal sider: 144
Udgivelsesdato:
Æbler i det danske køkken er en bog om alle de dejlige æbler, der dyrkes i Danmark. Det danske klima med varme og kølighed, sol og regn giver æblernes smag en utrolig fin balance imellem sødme og syrlighed. Igennem mange hundrede år har æbler været danskernes vigtigste frugt, og Æbler i det danske køkken skildrer denne rige historie. De 42 æblesorter, der har spillet den største rolle, beskrives udførligt.
Bogen handler også om æblerne i digtningen, i malerkunsten og ikke mindst i kogekunsten. 600 års kogekunst gennemgås og ledsages af 70 opskrifter med æbler i både forretter, hovedretter, bagværk og desserter. Bogen er gennemillustreret med smukke malerier fra danske museer.
Bogen handler også om æblerne i digtningen, i malerkunsten og ikke mindst i kogekunsten. 600 års kogekunst gennemgås og ledsages af 70 opskrifter med æbler i både forretter, hovedretter, bagværk og desserter. Bogen er gennemillustreret med smukke malerier fra danske museer.
