Gå til produktoplysninger
1 af 1

Lindhardt & Ringhof

Æbler i det danske køkken

Æbler i det danske køkken

Normalpris 99,00 DKK
Normalpris Udsalgspris 99,00 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skat.

Detaljer

Forfatter: Else-Marie Boyhus

Format: Paperback

Sprog: Dansk

ISBN: 9788759527634

Højde: 255 mm

Bredde: 196 mm

Antal sider: 144

Udgivelsesdato:

Æbler i det danske køkken er en bog om alle de dejlige æbler, der dyrkes i Danmark. Det danske klima med varme og kølighed, sol og regn giver æblernes smag en utrolig fin balance imellem sødme og syrlighed. Igennem mange hundrede år har æbler været danskernes vigtigste frugt, og Æbler i det danske køkken skildrer denne rige historie. De 42 æblesorter, der har spillet den største rolle, beskrives udførligt.

Bogen handler også om æblerne i digtningen, i malerkunsten og ikke mindst i kogekunsten. 600 års kogekunst gennemgås og ledsages af 70 opskrifter med æbler i både forretter, hovedretter, bagværk og desserter. Bogen er gennemillustreret med smukke malerier fra danske museer.
Se komplette oplysninger