Museum Tusculanum
Smag for etik
Smag for etik
På sporet efter fødevareetikken
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Detaljer
Detaljer
Forfatter: Christian Coff
Format: Hæftet
Sprog: Dansk
ISBN: 9788763502054
Højde: 230 mm
Bredde: 152 mm
Antal sider: 119
Udgivelsesdato:
Mad er blevet et etisk og politisk varmt emne, for det bliver stadig mere klart, at mad og fødevarer har noget med etik at gøre. Kemiske tilsætningsstoffer, gensplejsede fødevarer, fødevareskandaler som udbruddet af kogalskab i England i 1986 og 2000, opdagelsen af ulovlig arbejdskraft på tyske slagterier eller af ulovlige svinetransporter i Danmark har været med til at gøre almindelige mennesker opmærksomme på, at ikke alt er som det burde være i fødevare-produktionen. Mange har fået smag for etik, og derfor handler bogen netop om forbrugernes etiske handlemuligheder - og manglen på samme.
