Lindhardt og Ringhof
Saltning og røgning
Saltning og røgning
Normalpris
299,95 DKK
Normalpris
Udsalgspris
299,95 DKK
Stykpris
pr.
Inklusive skat.
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Detaljer
Detaljer
Forfatter: Preben Madsen
Format: Indbundet
Sprog: Dansk
ISBN: 9788711449233
Højde: 217 mm
Bredde: 153 mm
Antal sider: 184
Udgivelsesdato:
No-nonsense håndbog med praktisk tilgang til emnet. Indeholder bl.a. anvisning på, hvordan man selv bygger en ovn til kold-og varmrøgning.
Opskrifter på fx saltsild, tørrede jyder, sprængt and, gås og lammekølle, røget ål og laks og meget mere. Bogen indeholder også serveringsopskrifter med forslag til lækkert tilbehør.
Ny udgave med ca. 25 nye opskrifter.
