Turbine
Japansk comfort food
Japansk comfort food
Normalpris
249,95 DKK
Normalpris
Udsalgspris
249,95 DKK
Stykpris
pr.
Inklusive skat.
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Detaljer
Detaljer
Forfatter: Saori Ichihara
Format: Hardback
Sprog: Dansk
ISBN: 9788743606680
Højde: 247 mm
Bredde: 198 mm
Antal sider: 152
Udgivelsesdato:
Japansk comfort food indeholder alle de lækreste retter fra det japanske køkken som tonkatsu, teriyaki, karaage, gyoza, yakisoba, katsosando og forskellige slags donburi – ris med topping. Det er mad, som er let at lave hjemme, med råvarer der er lette at skaffe og som passer godt til både hverdag og weekend. Og selvom retterne er enkle, så gør opskrifternes finish, at smagen bliver både autentisk og virkelig lækker.
Den japanske kok Saori Ichihara flyttede til Sverige for elleve år siden, og når hun får hjemve, laver hun japansk mad. I Japan har man ofte hjemmeversioner af restaurantmaden, og bogen her indeholder Saoris hjemmeopskrifter.
Bogen indeholder over halvtreds opskrifter inddelt i kapitlerne: Nudler, Ris, Friteret, Stegt & grillet, Gryderetter & supper og Småretter. Mange af opskrifterne laves med kød og fisk, men da de fleste saucer i bogen er vegetariske, kan man nemt udskifte kødet med forskellige grøntsager.
Japansk comfort food er den perfekte bog til dig, der er nysgerrig på japansk mad og vil prøve at lave det selv.
