Turbine
41 Fisk
41 Fisk
Normalpris
299,95 DKK
Normalpris
Udsalgspris
299,95 DKK
Stykpris
pr.
Inklusive skat.
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Detaljer
Detaljer
Forfatter: Mikkel Russel Jensen
Format: Hardback
Sprog: Dansk
ISBN: 9788740699999
Højde: 0 mm
Bredde: 0 mm
Antal sider: 148
Udgivelsesdato:
41 Fisk er en smuk og indbydende kogebog, der præsenterer læseren for opskrifter på de 41 spisefisk, man kan fange i havet omkring Danmark. Hver af de 41 fisk præsenteres med smukke fotos af Mikkel Russel Jensen akkompagneret af opskrifter kreeret af kokken Maximilian August Müller, der til dagligt står bag gryderne i den populære københavnskefiskerestaurant, The Pescetarian, som han selv ejer.
41 Fisk slår et slag for et natursyn med bæredygtighed i højsædet og handler også om at købe, fange og spise fisk, der er fanget på skånsom vis. Læseren bliver endvidere præsenteret for hver af de 41 fisks særlige unika og bliver klogere på fiskens vej fra hav til bord.