Spis godt Rodfrugter

Rodfrugter er billige, sunde, mættende og fulde af dejlig smag, og så kan de bruges på utallige måder: De kan steges, bages eller grilles i ovnen; de kan bruges i supper og gryderetter; de kan moses, og de kan spises rå som salater og i coleslaws.
I SPIS GODT RODFRUGTER får du skønne opskrifter med rødbede, persillerod, selleri, pastinak, kartoffel, jordskok … prøv fx: Jordskokkesuppe, Gulerods-pastinakmos med ristet hvidløg og ost, Coleslaw med rodfrugter, Kartoffel-sellerimos med parmesan, Rødbedesalat med gedeost og græskarkerner, Rustik pasta med bacon og rødder, Rodfrugter en papillotte, Wok med rodfrugter.