Gå til produktoplysninger
1 af 1

muusmann'forlag

Pizza & pasta

Pizza & pasta

En grøn fusion mellem nordisk lethed og italiensk velsmag

Normalpris 299,95 DKK
Normalpris Udsalgspris 299,95 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skat.

Detaljer

Forfatter: Sandra Pugliese

Format: Hardback

Sprog: Dansk

ISBN: 9788793314481

Højde: 288 mm

Bredde: 224 mm

Antal sider: 272

Udgivelsesdato:

Hvordan giver man sin pasta et sprødt touch og mere smag med det bedste af årstidernes råvarer? Hvordan booster man smagen i pizzaer med herlige krydderurter sprængfyldt med smag og vitalitet - sprøde med fuldkornsmel eller trendy lavet på grøntsags- eller kødbund? Med denne nye kogebog gør Sandra op med den gængse opfattelse af, hvordan en pastaret eller pizza skal smage og se ud. Hun bringer læseren ind i en helt ny sanselig verden, hvor retterne bliver mere velsmagende, sundere og mere fordøjelige, end de er i deres originale versioner. En usædvanlig kogebog, der ikke går på kompromis med hverken smag, konsistens, duft eller farver.

Sandra Pugliese har fået kærligheden til madlavning ind med modermælken. I køkkenet hos en mor, der konstant eksperimenterede med avancerede retter - fra nyrer til vegetarisk. Hos farmor Donna Rosaria i Calabrien i Italien, hvor hun lærte, at mad er livet, og livet er mad. En kombination af nord-syd, der har givet Sandra nøglen til et spændende fusionskøkken på allerhøjeste niveau.
Se komplette oplysninger