Mit vilde vikingekøkken

Jim Lyngvild tager dig med ud til bålstedet og inviterer dig ind i vikingernes køkken, hvor kendte retter blander sig med dem, der for længst er gået i glemmebogen.

Vikingekøkkenet er alsidigt og indbydende, og bogen giver dig masser af inspiration til og mod på at tilberede din mad over bål og med de råvarer der var til rådighed for vikingerne for over 1000 år siden, dvs. masser af krydderurter, rodfrugter, bær og kød.

 Du bliver guidet hele vejen rundt i vikingekøkkenet – fra optænding af et bål til mjødbrygning – og du får opskrifter på både kødretter, desserter, brød, grød, hjemmelavede oste og drikke.

Alle opskrifter passer til tilberedning over bål, men du kan også sagtens bruge dit komfur eller prøve dig frem på din havegrill. Saml familie og venner om bålstedet og spis et festmåltid i fællesskab på ægte vikingemaner!