Gyldendal
Mad med respekt
Mad med respekt
En familiekogebog, der mindsker madspild
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Detaljer
Detaljer
Forfatter: Selina Juul
Format: Indbundet
Sprog: Dansk
ISBN: 9788702288650
Højde: 228 mm
Bredde: 218 mm
Antal sider: 240
Udgivelsesdato:
Madrester er madskatte. Spiser du den mad, du køber, gavner du miljøet og din pengepung. En gennemsnitsfamilie kan spare mere end 7000 kr. om året ved at undgå at smide mad ud, og mindre madspild er en af de bedste, kendte løsninger til at reducere udledning af drivhusgasser. Samtidig er produktion af fødevarer vurderet til at være den tredjestørste CO2-udleder i verden.
Stifter af Stop Spild Af Mad, Selina Juul, H.K.H. Prinsesse Marie, tv-kok Timm Vladimir, mad-iværksætter Anh Lê, de gastronomiske superstjerner Francis Cardenau og Michel Michaud samt tv-kok Louisa Lorang, der alle er ildsjæle mod madspild, giver her deres bedste opskrifter.
Mad med respekt indeholder:
80 familievenlige opskrifter, baseret på råvarer og rester, som danske husholdninger hyppigt smider ud
Ideer til morgenbordet, madpakken, mellemmåltidet, frokosten, aftensmaden, desserten og festen
Tips, viden og gode råd til en husholdning uden madspild.
Hvert solgt eksemplar af denne bog udløser en donation til Folkekirkens Nødhjælp.
