Mad der rykker

Hvilken olie er bedst at stege i? Hvordan får jeg nok D-vitamin? Kan jeg spise for mange æg? Er økologi sundere? Hver dag hører vi masser af påstande, som vi skal tage hensyn til. Denne bog gør op med de mange myter og beskæftiger sig primært med, hvordan man kan forebygge kræft. Bogen kan dog læses af alle, som ønsker viden om de sunde vaner. Bogens forfatter har gennem en årrække arbejdet med kræftpatienter for Kræftens Bekæmpelse, og bogen bygger på disse erfaringer. Derfor handler bogen også om kosten under sygdom og behandling af kræft. Bogen indeholder ca. 50 opskrifter og forslag til kostplaner.