Krogs Fiskebog

Krogs Fiskerestaurant ligger lige ned til Gammel Strand, byens gamle fisketorv, og i restaurantens tidlige historie blev fisken landet uden for vinduerne, mens fiskemadammerne falbød deres varer med høje råb.
I dag er Krogs Fiskerestaurant kendt langt ud over Danmarks grænser og betragtes som det ypperste, København kan byde på inden for oceanernes gastronomi.
I Krogs Fiskebog fortæller Poul Pilgaard Johnsen om restaurantens historie og de klassiske retter, der har været karakteristiske for spisestedet i dets næsten hundredårige historie. De klassiske retter præsenteres af restaurantens nuværende ejer, Morten Avlskarl, der også selv står i køkkenet. Opskrifterne er enkle at gå til og er udtryk for den holdning, der altid har præget Krogs: Med den rigtige råvare er de enkleste retter ofte de bedste.