Møntergården
Kirks vildt
Kirks vildt
vildtopskrifter fra Nikolaj Kirks køkken
Normalpris
99,95 DKK
Normalpris
Udsalgspris
99,95 DKK
Stykpris
pr.
Inklusive skat.
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Detaljer
Detaljer
Forfatter: Nikolaj Kirk
Format: Ingen
Sprog: Dansk
ISBN: 9788779011519
Højde: 227 mm
Bredde: 228 mm
Antal sider: 179
Udgivelsesdato:
Efter ""Kirks fisk"" og ""Nikolajs grønne verden"" udforsker Nikolaj Kirk nu det vilde køkken i ""Kirks vildt"".
Nikolaj Kirks hjerte banker for det utæmmede kød, og hans opskrifter er vokset ud af denne kærlighed. De forskellige typer af vildt - agerhøne, and, fasan, gås, skovdue, skovsneppe, hare, hjort, vildsvin - behandles i særskilte afsnit, der hver især indledes med en gennemgang af vildtets karakteristika og måden, det skal behandles på.
I tilgift får vi i ""Kirks vildt"" en række opskrifter på tilbehør, desserter, fonde m.m. og en fortegnelse over jagtsæsonen for de enkelte arter. Det hele krydres med nogle af Nikolaj Kirks egne små historier, og fotografen Columbus Leth giver stemning til bogen med sine fremragende billeder.
Nikolaj Kirks hjerte banker for det utæmmede kød, og hans opskrifter er vokset ud af denne kærlighed. De forskellige typer af vildt - agerhøne, and, fasan, gås, skovdue, skovsneppe, hare, hjort, vildsvin - behandles i særskilte afsnit, der hver især indledes med en gennemgang af vildtets karakteristika og måden, det skal behandles på.
I tilgift får vi i ""Kirks vildt"" en række opskrifter på tilbehør, desserter, fonde m.m. og en fortegnelse over jagtsæsonen for de enkelte arter. Det hele krydres med nogle af Nikolaj Kirks egne små historier, og fotografen Columbus Leth giver stemning til bogen med sine fremragende billeder.
