Gå til produktoplysninger
1 af 1

Lindhardt og Ringhof

Da frøken Jensen blev moderne

Da frøken Jensen blev moderne

En fortælling om kvinden bag kogebogen

Normalpris 299,95 DKK
Normalpris Udsalgspris 299,95 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skat.

Detaljer

Forfatter: Helle Juhl

Format: Indbundet

Sprog: Dansk

ISBN: 9788711409428

Højde: 204 mm

Bredde: 204 mm

Antal sider: 208

Udgivelsesdato:

FRØKEN KRISTINE MARIE JENSEN (1858-1923) var ugift husbestyrerinde. Bag disse nøgterne data om et tilsyneladende anonymt kvindeliv gemmer sig intet mindre end et begreb og et ikon: Frøken Jensen. Forfatteren til Danmarks mest kendte kogebog, madskribent i datidens aviser og ugeblade og trofast husbestyrerinde og reservemor i den københavnske borgerskabsfamilie, Melchior, hvis yngste søn, Lauritz, hun understøttede økonomisk i hans tidlige karriere som operasanger.

DA FRØKEN JENSEN BLEV MODERNE er et portræt af en tid og en epoke, som på mange måder varslede den moderne, danske madkultur. Og samtidig en fortælling om en fremsynet og kreativ kvinde, der formåede at forene de forskellige roller i sin tilværelse. Som trådte ud af klunkegardinernes skygge og ind i Københavns forlags-, medie- og erhvervsliv og fik skabt sig en livslang karriere som madskribent.

HELLE JUHL er freelancejournalist, foredragsholder og forfatter til flere bøger om husbestyrerinder, husmødre og livet på landet.

Se komplette oplysninger