Kokken der holdt op med at rødme, Martin Kongstad

Mesterkokken Magne Oldenberg har ønsket at få en michelinstjerne, siden han var dreng. Men der er langt igen. Magne Oldenberg arbejder i skyggen af sin far på dennes bedagede franske restaurant. Mødet med Madeleine, en dygtig og socialt ambitiøs kvinde fra Gl. Rye, åbner hans liv, og Magne hooker op med investoren Carsten. Nu skal de have den michelinstjerne, koste hvad det vil. Kokken der holdt op med at rødme handler om de omkostninger, som følger med succes. Fortællingen foregår i de øvre lag af den københavnske restaurantscene, et miljø, som Martin Kongstad både har researchet grundigt og kender indgående fra sine mange år som madanmelder. Bogen giver et sjældent indblik i livet som stjernekok og er spækket med avancerede retter, nedrige skideballer, rutineret druk, societyliv og poetiske madåbenbaringer. Under ekstravagancen og de uendelige gentagelser i køkkenet ligger historier om ikke at elske sin egen far, og om at måtte give afkald på kærlighed i karrierens navn. 

Kokken der holdt op med at rødme, Martin Kongstad

kr300.00Pris
  • Yderligere info

    Udgivelsesdato: 20. 11. 2018
    Forlag: Politikens Forlag
    Format: Hæftet
    Sideantal: 432
    Leveringstid: 2-3 dage

  • Forfatter

    Martin Kongstad

Thiemers Magasin

Tilmeld nyhedsbrev

Tullinsgade 24
1618 København V.
tlf +45 50595100
info@thiemersmagasin.dk

 

Åbningstider

Mandag-fredag 10-18

Lørdag 10-16

Søndag 12-16

  • Facebook
  • Instagram

Her kan du skrive dig op til vores nyhedsbrev.

Du kan altid framelde dig igen