Jerusalem, Yotam Ottolenghi

I "Jerusalem" får du et glimt ind i et skatkammer af opskrifter - både det helt traditionelle middelhavskøkken og moderne versioner af kendte klassiskere, lokale specialiteter og nye retter inspireret af byens alsidighed. Fx opskrifter på falafel, tabouleh, risotto og shawarma, men du finder også et hav af spændende, eksostiske salater, lam i mange versioner, brød og desserter. I alt over 100 opskrifter.Bogen er smukt illustreret med fotos, både af den delikate og indbydende mad samt stemninger fra det farverige Jerusalem. Vennerne - den jødiske Ottolenghi og den palæstinensiske Tamimi - skriver med stor passion og kærlighed om begges hjemby: det spraglede, mangfoldige og internationale Jerusalem. Bogen er en rejse ind i byen og dens rige og varierede køkken, dens smage og dufte. Yotam Ottolenghi: Kok og madskribent for bl.a. The Guardian. Flyttede i 1997 til London, arbejdede på forsk. toprestauranter og ejer i dag en kæde af restauranter og butikker under eget navn. Sami Tamimi: Kok og inspirator og højre hånd i Ottolenghis firma.

Jerusalem, Yotam Ottolenghi

kr300.00Pris
  • Yderligere info

    Udgivelsesdato: 28.05.2015
    Forlag: Lindhardt og Ringhof
    Format: Indbundet
    Sideantal: 320
    Leveringstid: 2-3 dage

  • Forfatter

    Yotam Ottolenghi

Thiemers Magasin

Tilmeld nyhedsbrev

Tullinsgade 24
1618 København V.
tlf +45 50595100
info@thiemersmagasin.dk

 

Åbningstider

Mandag-fredag 10-18

Lørdag 10-16

Søndag 12-16

  • Facebook
  • Instagram

Her kan du skrive dig op til vores nyhedsbrev.

Du kan altid framelde dig igen